UnderDocs-Podcast 030: SUS 100 – Hat der Mensch das Schwein rosa gemacht

Veröffentlicht am 12. Oktober 2021 auf: https://underdocs.org/podcast/sus-100-hat-der-mensch-das-schwein-rosa-gemacht/ Abstract: Mensch und Schwein verbindet eine wechselhafte Geschichte, in welcher der Mensch das Schwein als Nutztier stets veränderte. Die letzten 100 Jahre dieser Entwicklung werden seit September 2020 im Zentralmagazin Naturwissenschaftlicher Sammlungen (ZNS) in Halle (Saale) in der Ausstellung „SUS 100 – Mensch verändert Schwein“ beschrieben. Die Informationen dazu stammen aus einem BMBF Forschungsprojekt zur genetischen und körperlichen Veränderung des Hausschweins. Geforscht wurde an historischen Schweineskeletten aus der Sammlung des Museums für Haustierkunde „Julius Kühn“ der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg. Frank Steinheimer, der Leiter des ZNS, führt UnderDocs Moderatorin Paula durch die Ausstellung und erklärt dabei wie es eigentlich dazu kommen konnte, dass in unseren Köpfen Schweine meistens rosa sind. Sie stellen sich die Frage wie politisch die Schweinezucht war, was eigentlich ein Schweinezirkel ist, was man von Schweineschädeln lernen kann und welche ethischen Aspekte man beleuchten sollte. Das und noch mehr erfahrt ihr in dieser etwas anderen Folge des UnderDocs-Podcast. Kapitelübersicht: 0:00 Intro 1:11 Anmoderation 2:36 Zentralmagazin Naturwissenschaftliche Sammlungen 3:16 Forschungsprojekt SUS 100 5:50 Dermoplastiken von Julius Kühn 19:24 Politische Steuerung von Schweinezucht in der Geschichte 29:30 Schweinezucht ohne Wissen der Genetik 33:41 Moderne Schweinezucht 42:44 Warum die Schweine pink werden konnten 47:56 Was man aus Schweineschädeln lernt 56:38 Genetik in der Schweinezucht 1:03:06 Ehtik der Schweinezucht 1:08:54 Konsum von Schweinefleisch 1:15:58 Fotogalerie: Entwicklung des Schweins 1:21:16 Take home message Moderation: Paula Mörstedt Zu Gast: Frank Steinheimer Der UnderDocs-Podcast im Internet: Website: https://underdocs.org/ Telegram-Kanal: https://t.me/underdocs Facebook: https://www.facebook.com/underdocs.org Twitter: https://twitter.com/underdocs iTunes: https://podcasts.apple.com/us/podcast/underdocs/id1375316808 Spotify: https://open.spotify.com/show/4Q8YlT0gruuiUwSySGK9h2 Audio Now: https://audionow.de/podcast/underdocs podcast.de: https://www.podcast.de/podcast/643218/ Deezer: https://www.deezer.com/de/show/1192522

Category