اكلات رمضانية لا تعرف عنها الا القليل منها القراصيا Ireland

#عطش #رمضان #القراصيا #اكلات اكلات رمضانية لا تعرف عنها الا القليل منها القراصيا. اخبار المعلومة عن القراصيا انها تتكون من برقوق مجفف و يعرف في السعوية البخارى المجففة و له فوائد كثيرة وهي معروفة في البلدان العربية كأحد أطعمة رمضان ، مثل الزبيب والمشمش المجفف والتمر الجاف التي تدخل في الياميش في مصر والخشاف في الشام. وللقراصيا فوائد عديدة منها: 1- في رمضان انه يقلل الاحساس بالعطش و يستخدوم كملين طبيعي و يجهز الامعاء لاستقبال الطعم عن الافطار. 2- الشائع عن القراصيا أنها من الفواكه الملينة، فنقع بضع حبات منها لعدة ساعات ثم تناولها عند الافطار يلين الأمعاء ويخلص من الامساك بإذن الله شرط ألا يتناول الإنسان معها أطعمة أخرى لمدة ساعة على الأقل. وخاصية التليين في القراصيا تعود إلى سببين الأول غناها بالألياف حيث تعتبر أغنى من البقول بالألياف! والثاني وجود سكر السوربيتول فيها. والسوربيتول نوع من السكر لا يمتصه الجسم بل يخرج من الأمعاء، ومن هنا قام مصنعو الأطعمة بتركيب سكر السوربييتول كيميائيا واستخدموه كسكر حمية. ولكن هناك فرق كبير بين السربيتول الطبيعي (كالموجود في القراصيا) والسربيتول المصنّع كسكر الحميّة الضار. 3- تناول القراصيا أو عصيرها يحافظ على صحة العظام حيث يمكن أن يعيد الكثافة لمادة العظم خاصة للنساء وقت توقف الدورة الشهرية. فهي من الأطعمة الغنية بالبورون الذي يعين على امتصاص الكالسيوم. 4- يمكن لتناول القراصيا أن يساهم في تحسين صحة القلب فالقراصيا غنية بالألياف والفينولات والبكتينات مما يجعلها تخفف من مستوى الكوليسترول الضار وتقي من أمراض القلب. 5- القراصيا مصدر جيد للبوتاسيوم مما يساعد على تنظيم ضغط الدم، ففي القراصيا بوتاسيوم أكثر من البرتقال بأربع مرات 6- يساعد تناول القراصيا على المحافظة على قوة الإبصار نظرا لغناها بفيتامين أ. 7- وهي مصدر جيد لفيتامين ب 6 الذي يحسن من عملية الأيض (هضم واستفادة الجسم من الطعام)، ويحافظ على وظائف المخ، ويبعد الاكتئاب. 8- وهو مصدر جيّد للحديد مما يبعد خطر الإصابة بفقر الدم. كما أن تناول القراصيا مع طعام غني بفيتامين ج (كالبرتقال أو الجريبفروت) يزيد بشكل كبير من قدرة امتصاص الجسم للحديد من القراصيا. 8- وهو مضاد أكسدة ممتاز حيث يتفوق محتواه من مضادات الأكسدة على محتوى التوت الأزرق (البلوبيري) المشهور بغناه بمضادات الأكسدة. وطرق زراعة وتجفيف وتحضير القراصيا تؤثر على محتواها من العناصر الغذائية. فمن مرحلة الزراعة لوحظ أن المزروع من القراصيا عضويا يحتوي على املاح ومعادن وفيتامينات أكثر من المزروع بالطريقة العادية. كما تؤثر عملية تجفيف القراصيا على محتواها التغذوي حيث يقوم مصنعو الأطعمة بتجفيف القراصيا بتعريضها لحرارة تبلغ من 85 إلى 90 درجة مئوية لمدة 18 ساعة مما يدمر محتواها من الكيميائيات النباتية، والأفضل هو اختيار النوع المزروع عضوياً والذي لم يتعرض لدرجات حرارة عالية أثناء التجفيف. ---------------------------------------------------------------------------------------------- اشترك و فعل الجرس بالضغط على:) /channel/UCogJERX5WFG0sIlW8gJJhVg ---------------------------------------------------------------------------------------------- #فديوهات اخرة عن الموضوع: /playlist/PLf7J1ni0nGVb0snf4_Hc642JmuqGdScRZ /watch/cZGbDJhR3z8Rb /watch/onPO4gTw5cvwO صيدلي باحث بعلم الادوية و الموم بالمركز القومي للبحوث الشعبة الطبية منذ 2006 و اعمل كصيدلي ممارس للمهنة النصح والارشاد الطبي و الاكلينيكي منذ 2007 و حاصل على 52 تدريب و تقدير و كفاءة و حاصل على دبلومات في مجال التغذية و الاسعافات الاولية و الصيدلة الاكلينيكية و محاضر لكثير من ورش العمل و مستشار علمي منذ 2012 و شاركت في اعداد و تطوير 12 مستحضرات طبية و عشبي طبعا الشهادات مهمه لكن الخبرة العملية في راي لا تقل أهمية عنها ابدا الهدف نشر الوعي الطبي نشر الوعي الدوائي نشر معلومات عن استخدامات الادوية و التعامل معها نشر معلومات عن استخدامات الأعشاب و كيفيتها نشر جديد العلم في المجال الدوائي ---------------------------------------------------------------------------------------------- social media https://tinyurl.com/yxoy9xkr https://twitter.com/Marawan_Albaset https://www.instagram.com/d_marawan_abdelbaset/?hl=en https://www.drmarawan.com لعلهم يفقهون صدى البلد مصر تستطيع السعودية

Category