Duration 14:15

معمول الجبن الأصيل لأهل الساحل وصلنفه بطريقة تحضير ابن الصنعه بهرهر ولاأطيب دلال حناوي Ireland

by مطبخ دلال الحناوي

23 079 watched

0

746

Published 2 Aug 2019

معمول الجبن 800غرام سميد =أربع أكواب ونص كوب مقاس 200غرام طحين فرخه وممكن طحين عادي =كوب وتلت سكر عادي وممكن بودره 35غرام =ثلاث ملاعق كبار قياس مع ملعقه صغيره قياس سمنه لينه 400غرام =كوبين إلا ملعقه محلب ملعقه كبيره بيكنغ باودر 18غرام مايعادل ظرف ومايعادل ملعقه ونصف طحين ملعقه كبيره ماء زهر ملعقه وماء ورد ملعقه فانيليا ذوق شخصي ظرف أنا ماكان عندي الجبن بلنسبه أي نوع جبن صالح للحشوه المهم خالي من الملح وبسيح ممكن جبن نابلسي حلوم الخاص بلكنافه وممكن جبن شلل عكاوي ننقعه بماء لنتخلص من الملح ونغير الماء عنه مراراً وتكراراً ليحلى تماماً نضعه على منايل ورقيه لينشف الجبن من أي رطوبه وسائل لحتى ماتخرب معنا العجينه وهلا صبيه

Category

Show more

Comments - 102