طريقه عمل محموص_قطيفي ،، وصفه رز ودجاج مرره لذيذه غدامطبخوصفاتطبخاتاكلات Ireland

المكونات : / رز بسمتي ، دجاج ، زیت ، م ك سمن ... ٣ حبات بصل ۳ فلفل ثوم بهارات ( کرکم - فلفل اسود- بابریکا - دارسين - لومي هیل - ثوم ) ملح بهارات صحيحة ( دارسين- هيل - فلفل اسود دارسين - لومي - يانسون ) الطريقة : / في جدر نحمس البصل مع الزيت بعد ما نقطعه شرايح اما يتكرمل ويصير لونه بني غامق ونضيف البهارات الصحيحة ونستمر في التحريك ونضيف الماي المغلي ووننزل الدجاج ونغطي عليه لما ينضج ۳۵ د ع نار عالية او ۶۵ د لو نار متوسطة وندخله الفرن ( للتحمير ) وبعدها نضيف الرز ونتاكد من الملح ونضيف السمن او زيت ونكبسه ع نار هادية ونقلبه كل 5 د لما يستوي معانا وعلیکم بالعافية

Category