كليجة العيد | الكليجة الاصلية | Authentic Shortcrust Kleicha Ireland

طريقه العمل. وضعت الطحين والزبد والهيل وعجنتها وضفنا الخميره والماء الى ان اصبحت عجينه. متماسكه وناعمه واتركها لمده ٢٠ دقيقة لترتاح حضرت حشوه التمر والجوز وفتحت العجينه وفرشت التمر ولفيتها على شكل اسطواني وقطعت على قطع صغيرة وفتحت عجينه ثانيه للجوز وقطعتها الى دوائر صغيرة وحشيتها بالجوز ورقيتها في صينيه عليها ورق الزبده ودهنتها بالبيض وقليل من السمسم وادخلتها الفرن واصبحت جاهزه للاكل مقادير الكليجه ٦ كوب طحين - ٨٠٠ غم ٤٠٠ غم زبد هيل مطحون ملعقة شاي خميره ثلاثة ارباع كوب ماء تمر هيل زيت جوز مكسور سكر ماء ورد

Category