خبز البريوش على الأصول عجينة_قطنية معجنات خبز_تركي خبز_بالجبن خبز_محشي Ireland

طريقة عمل البريوش على الأصول وبمكونات موجودة في البيت المكونات: 5  أكواب طحين أبيض أو 625 غرام نصف كوب سكر أي 90 غرام 1 كوب ماء 1 كوب حليب 1 كوب زيت 2 ملعقة خميرة ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير: في وعاء عميق ونخلطهاالدقيق والخميرة والسكر والملح نعجن المكونات جيداً حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة لمدة 6 الى 8 دقائق بعدها نضع قطع زبدة مثلجة ونعجن جيدا حتى تصبح لدينا عجينة دبقة وطرية نترك عجينة البريوش لتتخمر لمدة ساعتين حتى ترتاح جيدا بعد ساعتين نعود فنعجن العجينة مرة ثانية ونضعها في البراد حتى اليوم الثاني في اليوم التالي نشكل العجينة حسب الذوقوبا] شكل بريوش نريد ونتركها لتتخمر من جديد لمدة ساعة أو أكثر نخبز البريوش في الفرن الحامي مسبقاً على  حرارة  170 درجة  لمدة 15  دقيقة من الممكن حشو خبز البريوش بالشوكولا اًو الزبيب حسب الرغبة  

Category